En 1887, William James, padre de la psicología científica, escribió un artículo titulado El hábito, en el que exponía la enorme plasticidad cerebral y cómo son necesarios 21 días para la formación de un nuevo hábito. Ese dato ha ido perdurando a lo largo de los años, de modo que se ha convertido prácticamente en una verdad incuestionable.
Otros estudios científicos hablan de cómo ese tiempo puede ser variable según la persona y también según el método utilizado para la repetición. Yo voy a utilizar estos 21 días, como punto de partida en vuestro cambio de hábitos alimentarios. ¿Por qué del entrenamiento?, porque en la repetición constante está el verdadero aprendizaje y con un guía que te acompañe y motive durante el proceso resulta todo más sencillo.
¿Por qué una alimentación consciente? . Vivimos en una sociedad inconsciente y caótica que se mueve al ritmo de los que dirigen el mundo, entre ellos la industria alimentaria (que mueve muchos millones) y que han generado en nosotr@s el hábito de ir rápidos en la vida, en todo, para alcanzar no se sabe bien el qué y por lo cual sufrimos estrés. Esto en muchas ocasiones nos acaba produciendo desajustes alimentarios (dejamos de comer equilibrado, no tenemos tiempo para comer ni ir al baño) y ansiedad (comer a base de antojos)…
Me presento, Soy Beatriz, tu Foodtrainer y juntos conseguiremos el cambio
